Radicchio und Zuckerhut (Cichorium intybus var. foliosum) - Entwicklung von Populationen und Züchtungsmethodik für den ökologischen Gemüsebau

In Zusammenarbeit mit dem Kultursaat e.V. und gefördert durch BMELV-BÖLN.
Radicchio und Zuckerhut bereichern das Spektrum der späten und lagerfähigen Freilandsalate im Gemüsebau, aber das dem ökologischen Erwerbsanbau zur Verfügung stehende Sortenangebot ist sehr begrenzt. Die wenigen angebotenen samenfesten Sorten entsprechen meist nicht den aktuellen Anforderungen.
Im Projekt werden Populationen für den ökologischen Erwerbsgemüsebau und züchterische Methoden, die mit den Prinzipien und Richtlinien des Ökolandbaus vereinbar sind, entwickelt. Wichtige Eigenschaften sind Ertrag und Ertragssicherheit, Einheitlichkeit, Pflanzengesundheit und hervorragende sensorische Qualität.
Um die Züchtung zu optimieren, wurden

• die Inzuchtdepression durch Vergleich von Selbstungs- mit Populations-Saatgut quantifiziert,
• spaltende Populationen entwickelt,
• verschiedene Überwinterungsmethoden verglichen und
• Methoden zur Verkürzung des Lebenszyklus entwickelt.
Der Abschlussbericht ist verfügbar.