Nicole hat an der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf Linguistik, Psychologie, Philosophie und Informationswissenschaften studiert. Von 2006 bis 2010 arbeitete sie als Doktorandin im Babysprachlabor der Radboud Universität Nijmegen in den Niederlanden. In ihrer Doktorarbeit hat sie die phonologische Repräsentation von Wörtern im kindlichen Lexikon untersucht. Ihr Forschungsschwerpunkt lag dabei auf der Frage, inwiefern die Sprachwahrnehmung und -produktion bei Kleinkindern zusammenhängt, und wie detailliert Kinder die lautliche Form von Wörtern in ihrem Wörterbuch im Kopf speichern.

Seit April 2010 ist sie Mitarbeiterin in der Nachwuchsgruppe Spracherwerb und dem angeschlossenen Babylab WortSchatzInsel. Ihre Forschungsschwerpunkte sind die Entwicklung des kindlichen Lexikons und die Organisation des Lexikons bei erwachsenen ein- und mehrsprachigen Sprechern. Sie interessiert sich besonders für den Zusammenhang zwischen Sprachwahrnehmung und -produktion während des Spracherwerbs und für die Frage, welche Mechanismen und Organisationsprinzipien kleinen Kindern (und auch Erwachsenen) dabei helfen, Wörter zu erkennen und Sprache zu verstehen.