Promotionsthema
"Koordination in Food Supply Chains: Status quo und Potenziale IT-basierter Informationssysteme" (abgeschlossen)

Publikationen

Forschungsschwerpunkte

Supplier Relationship Management (insbes. DV-gestützte Lieferantenbewertung und Vertrauensmanagement)

Akzeptanz von ICT in Food Supply Chains

IT-gestützte Rückverfolgung von Lebensmitteln (IT FoofTrace)

Qualitätssicherung (Schwerpunkt Fleischwirtschaft)