Zukunft der Ernährung in Niedersachsen (ZERN)

                                                 
ZERN ist ein Forschungsverbund der Universität Göttingen, der Tierärztlichen Hochschule Hannover und des Deutschen Instituts für Lebensmitteltechnik in Quakenbrück, mit dem die Transformation des Agrar- und Ernährungssystems in Niedersachsen unterstützt soll, das unter einem zunehmenden Anpassungsdruck steht. Aspekte wie Tierwohl und Nachhaltigkeit gilt es bei der landwirtschaftlichen Produktion künftig stärker zu berücksichtigen. Mit den Erkenntnissen aus dem Forschungsverbund soll die nachhaltige Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung von Lebensmitteln möglich werden.
Mit initialen Verbundprojekten werden zunächst drei priorisierte Themen bearbeitet. Parallel werden drei Nachwuchsgruppen zur Bearbeitung von Querschnittsthemen eingerichtet.

                                                       

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