Prof. Dr. Daniel Mörlein

Professor für Produktqualität tierischer Erzeugnisse; Department für Nutztierwissenschaften, Georg-August-Universität Göttingen
(seit 04/2018)
Senior Manager; isi GmbH, Rosdorf
(06/2014 to 03/2018)
Habilitation mit dem Thema "Boar taint revisited: From understanding perception to control" und Erteilung der venia legendi für das Fach "Lebensmittelqualität und Sensorikforschung"; Georg-August-Universität Göttingen
(05/2017)
Wissenschaftlicher Mitarbeiter; Department für Nutztierwissenschaften, Georg-August-Universität Göttingen
(1/2005 bis 05/2014)
Promotion Dr. sc. agr. mit dem Thema "Bestimmung des intramuskulärren Fettgehaltes (IMF) im M. longissimus vom Schwein mittels Ultraschallspektralanalyse"; Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (summa cum laude)
(2005)
Forschungsstipendium bei Matforsk (heute NOFIMA, Norwegian Food Research Institute),
(9/2004 to 12/2004)
Wissenschaftlicher Mitarbeiter und Doktorand, Institut für Tierzucht, Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg
(6/2000 to 8/2004)
International Semester on Consumer Affairs, Rijkshoogeschool Ijselland, Deventer, Niederlande
(01/1996 to 06/1996)
Studium der Ökotrophologie, Hochschule Anhalt (FH), Bernburg
(10/1994 to 5/2000)

Forschungsschwerpunkte