Dozent/in
Prof. Dr. Bernhard Brümmer
Prof. Dr. Ludwig Theuvsen

Angaben
Vorlesung, 1 SWS, ECTS-Credits: 1,5
Zeit und Ort:
Di 8:15 - 9:45 Uhr, L02 (05.05.2008 bis 16.06.2008)

Voraussetzungen / Organisatorisches
Prüfungen: Schriftliche Prüfung, 22 Minuten

Inhalt
Begriffserläuterungen, Bedeutung und Entwicklung des ökologischen Landbaus unter besonderer Berücksichtigung von Angebot und Nachfrage, Absatzwege und Probleme der Vermarktung, rechtliche und institutionelle Rahmenbedingungen einschließlich Förderungen; Überblick über betriebswirtschaftlich wichtige Aspekte des ökologischen Landbaus, Betriebs- und Betriebszweiganalyse, Erwägungen und Kalkulationen vor der Umstellung von konventionellem auf ökologischen Landbau; Gestaltung und Auswahl der Produktionsverfahren, der Arbeitsverfahren, der Vermarktungsformen sowie des Wachstums oder der Kontraktion der Betriebe.
Ziel: Markt- und betriebswirtschaftliche Aspekte des ökologischen Landbaus

Empfohlene Literatur

Wird während der Lehrveranstaltung bekanntgegeben.