Carolina, eine chilenische Studentin der Georg-August-Universität Göttingen bringt uns bei wie man chilenische Empanadas zubereitet!

Chilenische Empanadas

Zutaten für die Füllung (in Chile heißt die traditionelle Fleisch- und Zwiebelfüllung Pino):

- 6 Zwiebeln

- 400 oder 500 Gramm Fleisch

- 3 Knoblauchzehen (fehlen im Video)

- 2 Esslöffel Olivenöl

- 1 Esslöffel Meersalz

- 1 Esslöffel Kreuzkümmel

- 1 Esslöffel Oregano

- 1/2 Esslöffel schwarzer Pfeffer

- Aji nach Geschmack

Zutaten für den Teig: - 1 Kilogramm Mehl

- 2 Päckchen oder 5 Teelöffel Backpulver

- 1 Teelöffel Salz

- 125 Gramm Butter

- 2 Tassen oder 500 ml lauwarmes Wasser

Zutaten für das Formen der Empanadas: - 3 hart gekochte Eier

- Oliven

- 1 Ei

Zubereitungszeit: 3 Stunden

Es wird empfohlen, die Empanadas zu zweit zuzubereiten, um Zeit zu sparen. Die Füllung kann auch am Vortag zubereitet werden.

Backzeit: 20-25 Minuten

Im Hintergrund Cueca, die Musik des Nationaltanzes 🎶 Viel Spaß mit dem Rezept !!!

LatiKNOWS Die LatiKNOWS Hochschulgruppe hat sich zum Ziel gesetzt, einen Raum zum Austausch von Ideen und Informationen über gesellschaftliche relevante Themenbereiche zu schaffen. Dafür werden über das ganze Semester spannende Vorträge, Diskussionen und kulturelle Veranstaltungen durchgeführt. Du interessierst dich für Lateinamerika und für aktuelle gesellschaftliche Themen wie politische Ereignisse, die Migration, die Kultur oder die ökonomische Situation in der Region? Du möchtest Lateinamerika gerne aus einer neuen Perspektive kennenlernen und über gegenwärtige relevante Themen diskutieren? Wir freuen uns auf dich!

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Kultur- und Wissenschaftsverein Américarte y Ciencia Göttingen e.V. Die „Asociación Cultural AméricArte y Ciencia Göttingen e.V." (Kultur- und Wissenschaftsverein AméricArte Göttingen e.V.) wurde am 5. Dezember 2015 offiziell anerkannt. Ihr Hauptziel ist die Verbreitung und Förderung der Kultur und Kunst der lateinamerikanischen Länder. Für dieses Unterfangen zählt sie auf die Unterstützung und Zusammenarbeit der Mitglieder der spanischsprachigen Gemeinschaft, der portugiesischsprachigen Gemeinschaft und vieler lateinamerikanischer Studierender der Georg-August-Universität Göttingen. Die angebotenen Aktivitäten reichen von Kunstworkshops (Musik, Tanz, Theater, lateinamerikanische Küche etc.) über Vorträge, Konferenzen und Diskussionen bis hin zu Veranstaltungen aller Art, die den kulturellen Austausch fördern.

Weitere Informationen sind auf der

Internetseite

zu finden.

Kontakt:

Patricia Hernández-Schiller: AmericArte@online.de

Erika eine Studentin der mexikanischen Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla hat ein Video über die mexikanischen Festtag Dia de Muertos (Allerheiligen) aufgenommen.