Teaching

Startin this winter term (2026/27) we offer a new course at Master level:
From Farm to Fork: Assessing and Understanding Quality of Animal Products (M.Agr. 0231)

Details can be found here
(Link leads to Owncloud, you will find some general information, time tables, and official course description)

Summer semester

• Qualitätsmanagement tierischer Produkte (M.Agr. 0066)
  
• Lebensmittelsensorik und Konsumentenforschung (M.Agr. 0117)
  
• Umweltindikatoren und Ökobilanzen (M.Agr. 0078)
  
• Wissenschaftliches Arbeiten und professionelles Präsentieren in den Nutztierwissenschaften (B.Agr. 0392)
  
• Sensorikforschung und Sensorikmarketing (B.Agr. 0384)
  

Winter semester

• From Farm to Fork: Assessing and Understanding Quality of Animal Products (M.Agr. 0231)
  
• Forschungsorientiertes Praktikum zur Qualitätsbewertung tierischer Erzeugnisse (B.Agr. 0429) Blockmodul: 8.-16.3.2027, Anmeldung in StudIP und FlexNow)
  
• Qualität tierischer Erzeugnisse (B.Agr. 0333)
  
• Wissenschaftliches Arbeiten und professionelles Präsentieren in den Nutztierwissenschaften (B.Agr. 0392)
  

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