Publikationen

• Beiträge in Sammelbänden
  
• Beiträge in wissenschaftlichen Zeitschriften
  
• Begutachtete Tagungsbeiträge
  
• Diskussionsbeiträge
  
• Beiträge in praxisorientierten Zeitschriften
  
• Vorträge
  

Beiträge in Sammelbänden

• Schulze, H.; Albersmeier, F.; Spiller, A. (2008): Risikoorientierte Prüfung in Zertifizierungssystemen: Eine Auswertung der QS-Datenbank. In: Spiller, A.; Schulze, B. (Hrsg.) (2008): Zukunftsperspektiven der Fleischwirtschaft – Verbraucher, Märkte, Geschäftsbeziehungen. Universitätsverlag, Göttingen, S. 211-230.


• Schulze, H.; Kennerknecht, R.; Gerlach, S. (2008): Bio-Fleisch: Wachstumshemmnisse und Erfolgsfaktoren am Beispiel des Naturkostfachhandels. In: Spiller, A.; Schulze, B. (Hrsg.) (2008): Zukunftsperspektiven der Fleischwirtschaft – Verbraucher, Märkte, Geschäftsbeziehungen. Universitätsverlag, Göttingen, S. 427-439.


• Spiller, A.; Schulze, H. (2008): Developments and challenges of certification standards in the international agri-food chain. In: L’institut national de la recherche agronomique (Hrsg.): La qualità e la sicurezza degli alimenti. Una rivoluzione nel cuore del sistema agroalimentare.

Beiträge in wissenschaftlichen Zeitschriften

• Schulze, H.; Jahn, G.; Neuendorff, J.; Spiller, A. (2008): Die Öko-Zertifizierung in Deutschland aus Sicht der Produzenten: Handlungsvorschläge zur politischen Weiterentwicklung. In: Berichte über Landwirtschaft, Heft 3/2008.


• Schulze, H.; Böhm, J.; Kleinschmit, D.; Spiller, A.; Nowak, B. (2008): Öffentliche Wahrnehmung der Primärverantwortung für Lebensmittelsicherheit: Eine Medienanalyse der Gammelfleischskandale. In: Agrarwirtschaft – Zeitschrift für Betriebswirtschaft, Marktforschung und Agrarpolitik, 57 Jahrgang, Heft 7, S. 334-345.


• Schulze, H.; Albersmeier, F.; Gawron, C.; Spiller, A.; Theuvsen, L. (2008): Heterogeneity in the Evaluation of Quality Assurance Systems: Taking the International Food Standard (IFS) in the European Agribusiness as an Example. In: International Food and Agribusiness Management Review (IFAMR), 11 Jahrgang, Heft 3, 2008, S. 99-139.


• Schulze, H.; Spiller, A.; Böhm, J.; de Witte, T. (2008): Ist Geiz wirklich Geil? Preis-Qualitäts-Relationen von Hersteller- und Handelsmarken im Lebensmittelmarkt. In: Agrarwirtschaft – Zeitschrift für Betriebswirtschaft, Marktforschung und Agrarpolitik, 57 Jahrgang, Heft 6, S. 299-310.


• Sidali, K. L.; Schulze, H.; Spiller, A. (2007): Farm vacation tourism: between tradition and innovation. In: Swiss Society for Agricultural Economics and Rural Sociology (Hrsg.) (2007): Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie, Heft 1/07, S. 75-90.


• Sidali, K. L.; Schulze, H.; Spiller, A. (2007): Urlaub auf dem Bauernhof in Deutschland - eine Analyse des Angebots. In: Ländlicher Raum, Zeitschrift der Agrarsozialen Gesellschaft, 58. Jahrgang, Heft 03, S. 29-32.

Begutachtete Tagungsbeiträge

• Schulze, H.; Albersmeier, F.; Spiller, A. (2008): The Reliability of the Organic Certification System: Attitudes among Farmers in Latin America. In: Proceedings zur 14th Annual International Sustainable Development Research Conference 21.-23. September 2008, New Delhi, India.


• Albersmeier, F.; Schulze, H.; Spiller, A. (2008): Reputation as a Crucial Factor in Organic Farming: An Analysis in Latin America. In: Proceedings zur 14th Annual International Sustainable Development Research Conference 21.-23. September 2008, New Delhi, India.


• Schulze, H.; Gyau, A.; Albersmeier, F.; Spiller, A. (2008): Improving the Quality of Certification Standards: The Application of Information Management Systems in the Food Sector. In: International Association of Agriculture Information Specialist (IAALD); Asian Federation of Information Technology in Agriculture (AFITA) (Hrsg.) (2008): World Conference on Agricultural Information and IT, 12th World Congress of the International Association of Agricultural Information Specialists (IAALD), 6th Conference of the Asian Federation of Information Technology in Agriculture (AFITA), 6th World Congress on Computers in Agriculture (WCCA).


• Schulze, H.; Albersmeier, F.; Spiller, A.; Jahn, G. (2007): Checklist Governance? Zur Prüfungsqualität von Zertifizierungssystemen im Agribusiness. In: Kuhlmann, F.; Schmitz, M. (Hrsg.) (2007): Good Governance in der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus e.V. (GeWiSoLa), Band 42, S. 215-225.


• Schulze, H.; Albersmeier, F.; Spiller, A. (2007): The Application of Databases as an Information Management Tool in Quality Certification Systems. In: Parker, C.; Skerratt, S.; Park, C.; Shiels, J. (Hrsg.) (2007): EFITA/WCCA 2007 - 6th Biennial Conference of the European Federation of IT in Agriculture “Environmental & Rural Sustainability through ICT”.


• Sidali, K. L.; Schulze, H.; Spiller, A. (2007): A supply-side analysis of the German farm vacation tourism. In: Proceedings zum 17th Annual World Food and Agribusiness Forum, Symposium and Case Conference der IAMA (International Food and Agribusiness Management Association) “Food Culture: Tradition, Innovation and Trust - A Positive Force for Modern Agribusiness”, 23.-26. Juni 2007, Parma, Italien.


• Schulze, H.; Jahn, G.; Spiller, A (2007): Acceptance of the organic certification system by farmers in Germany. In: Proceedings zum 17th Annual World Food and Agribusiness Forum, Symposium and Case Conference der IAMA (International Food and Agribusiness Management Association) “Food Culture: Tradition, Innovation and Trust - A Positive Force for Modern Agribusiness”, 23.-26. Juni 2007 in Parma, Italien.


• Schulze, H.; Jahn, G.; Spiller, A. (2007): Institutional Framework and Acceptance of the Organic Certification System. In: Proceedings (Papers Submitted) zur International Conference on Organic Agriculture and Food Security, 03.-05. Mai 2007, FAO (Food and agriculture Organization of the United Nations) in Rom, Italien, S. 39-40.


• Schulze, H.; Sidali, K. L.; Spiller, A. (2007): Success Factors in the Development of Farm Vacation Tourism. In: Zikeli, S.; Claupein, W.; Dabbert, S.; Kaufmann, B.; Müller, T.; Valle Zarate, A. (2007): Zwischen Tradition und Globalisierung - Beiträge zur 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, 20.-23. März 2007 in Hohenheim, Berlin, Band 2, S. 769-772.


• Schulze, H.; Jahn, G.; Spiller, A. (2007): Acceptance and Motivational Impact of the Organic Certification System. In: Zikeli, S.; Claupein, W.; Dabbert, S.; Kaufmann, B.; Müller, T.; Valle Zarate, A. (2007): Zwischen Tradition und Globalisierung - Beiträge zur 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, 20.-23. März 2007 in Hohenheim, Berlin, Band 2, S. 793-696.


• Sidali, K. L.; Schulze, H.; Spiller, A. (2007): Success Factors in the Development of Farm Vacation Tourism. In: Proceedings zum 105th EAAE Seminar (European Association of Agricultural Economists) “International Marketing and International Trade of Quality Food Products”, 08.-10. März 2007 in Bologna, Italien.


• Schulze, H.; Jahn, G.; Spiller, A. (2007): Institutional Change and Acceptance of Quality Assurance: The Case of Organic Farming in Germany. In: Fritz, M.; Rickert, U.; Schiefer, G. (Hrsg.) (2007): Innovation and System Dynamics in Food Networks 2007, Proceedings of the 1st International European Forum on Innovation and System Dynamics in Food Networks, 15.-17. February 2007 in Innsbruck-Igls, Austria, S. 191-202.


• Albersmeier, F; Schulze, H.; Spiller, A. (2007): System Dynamics in Quality Certifications: Development of an Audit Quality Controlling System. In: Fritz, M.; Rickert, U.; Schiefer, G. (Hrsg.) (2007): Innovation and System Dynamics in Food Networks 2007, Proceedings of the 1st International European Forum on Innovation and System Dynamics in Food Networks, 15.-17. February 2007 in Innsbruck-Igls, Austria, S. 11-22.


• Schulze, H.; Sidali, K. L.; Slabon, A., Spiller, A. (2006): Tourismus in der Landwirtschaft: Erfolgsfaktoren im Erwerbszweig Urlaub auf dem Bauernhof. In: Tagungsband der 16. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie in Wien, Österreich, 28.-29. September, S. 73-74.


• Schulze, H.; Albersmeier, F.; Jahn, G.; Spiller, A. (2006): Risk-oriented audits to improve the quality of certification standards in the food sector. In: Zazueta, F.; Xin, J.; Ninomiya, S.; Schiefer, G. (Hrsg.) (2006): Computers in Agriculture and Natural Resources, Proceedings of the 4th World Congress in Orlando, Florida USA, July 24-26, St. Joseph, S. 753-758.


• Schulze, H.; Spiller, A. (2006): The Use of Artificial Neuronal Networks as Information Systems in the Food Chain Management: An Empirical Comparison of Methods. In: Zazueta, F.; Xin, J.; Ninomiya, S.; Schiefer, G. (Hrsg.) (2006): Computers in Agriculture and Natural Resources, Proceedings of the 4th World Congress in Orlando, Florida USA, July 24-26, St. Joseph, S. 747–752.


• Schulze, H.; Albersmeier, F.; Spiller, A.; Jahn, G. (2006): Audit Risk Factors in Certification: How can risk-oriented audits improve the quality of certification standards? In: Proceedings zum 98th EAAE Seminar (European Association of Agricultural Economists) “Marketing Dynamics within the Global Trading System:New Perspectives”, 29. Juni - 02. Juli 2006 in Chania, Kreta, Griechenland, S. 106.


• Schulze, H.; Albersmeier, F.; Spiller, A.; Jahn, G. (2006): Checklist Governance: Risk-oriented audits to improve the quality of certification standards in the food sector. In: Proceedings zum „16th Annual World Food and Agribusiness Forum, Symposium and Case Conference“ der IAMA (International Food and Agribusiness Management Association) “Agribusiness, Food, Health, and Nutrition”, 10.-13. Juni 2006 in Buenos Aires, Argentinien.


• Schulze, H.; Spiller, A. (2006): Einsatz von künstlichen Neuronalen Netzen im Informationsmanagement der Land- und Ernährungswirtschaft: Ein empirischer Methodenvergleich. In: Wenkel, K.-O.; Wagner, P.; Morgenstern, M.; Luzi, K.; Eisermann, P. (Hrsg.) (2006): „Land- und Ernährungswirtschaft im Wandel – Aufgaben und Herausforderungen für die Agrar- und Umweltinformatik“, Referate der 26. GIL Jahrestagung, 06.-08. März 2006 in Potsdam, Bonn, S. 261-264.


• Schulze, H.; Papirny, P.; Spiller, A.; Zühlsdorf, A.; Mellin, M.; Staack, T. (2006): Verbindung von agrarökonomischer Forschung und Beratung durch neue Formen des E-Consulting: Aufbau eines internetgestützten Benchmarkingsystems für landwirtschaftliche Direktvermarkter. In: Wenkel, K.-O.; Wagner, P.; Morgenstern, M.; Luzi, K.; Eisermann, P. (Hrsg.) (2006): „Land- und Ernährungswirtschaft im Wandel – Aufgaben und Herausforderungen für die Agrar- und Umweltinformatik“, Referate der 26. GIL Jahrestagung, 06.-08. März 2006 in Potsdam, Bonn, S. 265-268.


• Schulze, H. (2005): Vergleich von künstlichen Neuronalen Netzen und multivariaten statistischen Verfahren in der Primärforschung: Ein empirischer Vergleich. Masterarbeit, Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung.

Diskussionsbeiträge

• Schulze, H.; Spiller, A. (2008): Qualitätssicherungssysteme in der europäischen Agri-Food Chain: Ein Rückblick auf das letzte Jahrzehnt. In: Diskussionsbeitrag 0802 des Departments für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung der Georg-August-Universität Göttingen, Göttingen.


• Hurlin, J.; Schulze, H. (2007): Möglichkeiten und Grenzen der Qualitätssicherung in der Wildfleischvermarktung. In: Diskussionsbeitrag 0703 des Departments für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung der Georg-August-Universität Göttingen, Göttingen.


• Böhm, J.; de Witte, T.; Schulze, H.; Spiller, A. (2007): Preis-Qualitäts-Relationen im Lebensmittelmarkt: Eine Analyse auf Basis der Testergebnisse der Stiftung Warentest. In: Diskussionsbeitrag 0702 des Departments für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung der Georg-August-Universität Göttingen, Göttingen.


• Schulze, H.; Albersmeier, F.; Spiller, A. (2006): Risikoorientierte Prüfung in Zertifizierungssystemen der Land- und Ernährungswirtschaft. In: Diskussionsbeitrag 0607 des Departments für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung der Georg-August-Universität Göttingen, Göttingen.

Beiträge in praxisorientierten Zeitschriften

• Schulze, H.; Böhm, J.; Spiller, A. (2008): Günstig muss nicht schlechter sein – Preis-Qualitäts-Relation löst sich auf – Eine Analyse von Warentest-Ergebnissen. In: Lebensmittel Zeitung 17, 25.04.2008, S. 56.


• Gerlach, S.; Schulze, H.; Niemann, H. (2006): Studie des KÖN und der Uni Göttingen: Erfolgsfaktoren, Hemmnisse, Potenziale bei Fleisch und Wurst im Naturkosthandel; Bio-Läden zögerlich bei Fleisch und Wurst. In: Allgemeine Fleischer Zeitung, Ausgabe vom 12.04.2006.


• Gerlach, S.; Schulze, H.; Niemann, H. (2006): Fleisch und Wurst – Erfolgsfaktoren, Hemmnisse, Potenziale. In: Biohandel, Ausgabe 02/2006, S. 65-68.


• Gerlach, S.; Schulze, H.; Niemann, H. (2005): Fleisch und Wurst im Naturkostfachhandel. In: Bioland, Ausgabe 12/2005, S. 37.

Vorträge

• Schulze, H. (2008): The Reliability of the Organic Certification System: Attitudes among Farmers in Latin America. Vortrag im Rahmen der 14th Annual International Sustainable Development Research Conference in Neu Delhi, Indien am 22. September 2008.


• Schulze, H. (2008): Improving the Quality of Certification Standards: The Application of Information Management Systems in the Food Sector. Vortrag im Rahmen des 12th World Congress of the International Association of Agricultural Information Specialists (IAALD), 6th Conference of the Asian Federation of Information Technology in Agriculture (AFITA) und 6th World Congress on Computers in Agriculture (WCCA) in Tokyo, Japan am 25. August 2008.


• Schulze, H.; Gawron, C. (2008): Heterogeneity in the Evaluation of Quality Assurance Systems: Taking the International Food Standard (IFS) in the European Agribusiness as an Example. Vortrag im Rahmen des „18th Annual World Forum and Symposium” der IAMA (International Food and Agribusiness Management Association) “Meeting Food System Challenges Through Innovation and Entrepreneurship” in Monterey, California am 14. Juni 2008.


• Schulze, H.; Albersmeier, F. (2007): The Application of Databases as an Information Management Tool in Quality Certification Systems. Vortrag im Rahmen der 6th Biennial Conference of the European Federation of IT in Agriculture “Environmental & Rural Sustainability through ICT” in Glasgow, Schottland am 02. Juli 2007.


• Schulze, H. (2007): Acceptance of the organic certification system by farmers in Germany. Vortrag im Rahmen des „17th Annual World Food and Agribusiness Forum, Symposium and Case Conference“ der IAMA (International Food and Agribusiness Management Association) “Food Culture: Tradition, Innovation and Trust - A Positive Force for Modern Agribusiness” in Parma, Italien am 23. Juni 2007.


• Schulze, H.; Sidali, K. L. (2007): Farm vacation tourism: between tradition and innovation. Vortrag im Rahmen der SGA-Jahrestagung 2007 (Schweizerische Gesellschaft für Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie) „Die Wettbewerbsfähigkeit des Schweizerischen Agrar- und Lebensmittelsektors im europäischen Umfeld“ in Courtemelon, Switzerland am 23. März 2007.


• Schulze, H. (2007): Acceptance and Motivational Impact of the Organic Certification System. Vortrag im Rahmen der 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau „Zwischen Tradition und Globalisierung“ in Hohenheim, Deutschland am 21. März 2007.


• Schulze, H.; Albersmeier, F.; Spiller, A. (2007): Zur Prüfungsqualität von Qualitätssicherungssystemen. Vortrag im Rahmen eines Workshops des Deutschen Verbandes neutraler Klassifizierungs- und Kontrollunternehmen und des Lehrstuhls Marketing für Lebensmittel und Agrarprodukte des Departments für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung an der Georg-August-Universität Göttingen in Göttingen, Deutschland am 14. März 2007.


• Schulze, H. (2007): Institutional Change and Acceptance of Quality Assurance: The Case of Organic Farming in Germany. Vortrag im Rahmen des 1st EAAE (European Association of Agricultural Economists) International European Forum on “Innovation and System Dynamics in Food Networks” in Innsbruck-Igls, Österreich am 16. Februar 2007.


• Schulze, H.; Albersmeier, F. (2007): Zur Prüfungsqualität von Zertifizierungssystemen im Agribusiness: Potentiale des risikoorientierten Prüfungsansatzes. Vortrag im Rahmen der Mitgliederversammlung des Deutschen Verbandes neutraler Klassifizierungs- und Kontrollunternehmen 2007 in Berlin, Deutschland am 19. Januar 2007.


• Schulze, H. (2006): Checklist Governance? Zur Prüfungsqualität von Zertifizierungssystemen im Agribusiness. Vortrag im Rahmen der 46. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus (GeWiSoLa) in Gießen, Deutschland am 05. Oktober 2006.


• Schulze, H. (2006): Tourismus in der Landwirtschaft: Erfolgsfaktoren im Erwerbszweig Urlaub auf dem Bauernhof. Vortrag im Rahmen der 16. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie in Wien, Österreich am 29. September 2006.


• Schulze, H. (2006): Risk-oriented audits to improve the quality of certification standards in the food sector. Vortrag im Rahmen des 4. WCCA (World Congress on Computers in Agriculture) in Lake Buena Vista, Florida, USA am 26. Juli 2006.


• Schulze, H. (2006): The Use of Artificial Neuronal Networks as Information Systems in the Food Chain Management: An Empirical Comparison of Methods Vortrag im Rahmen des 4. WCCA (World Congress on Computers in Agriculture) in Lake Buena Vista, Florida, USA am 26. Juli 2006.


• Schulze, H.; Albersmeier, F. (2006): Audit Risk Factors in Certification: How can risk-oriented audits improve the quality of certification standards? Vortrag im Rahmen des 98th EAAE Seminar (European Association of Agricultural Economists) “Marketing Dynamics within the Global Trading System: New Perspectives” in Chania, Griechenland am 29. Juni 2006.


• Schulze, H. (2006): Die Qualitätssicherung im Jahre 2020 – Quo Vadis? Vortrag im Rahmen des Forums der sächsischen Landesanstalt für Landwirtschaft „Die Qualitätssicherungssysteme der Land- und Ernährungswirtschaft auf dem EU-Markt der Zukunft“ in Leipzig, Deutschland am 22. Juni 2006.


• Schulze, H. (2006): Checklist Governance: Risk-oriented audits to improve the quality of certification standards in the food sector. Vortrag im Rahmen des 16th Annual World Food and Agribusiness Forum, Symposium and Case Conference“ der IAMA (International Food and Agribusiness Management Association) “Agribusiness, Food, Health, and Nutrition” in Buenos Aires, Argentinien am 13. Juni 2006.


• Schulze, H.; Spiller, A. (2006): Evaluation of IFS - First statistical results. Vortrag im Rahmen der deutsch-französischen IFS-Working-Group (International Food Standard) Mitgliederversammlung in Berlin, Deutschland am 04. Mai 2006.


• Schulze, H.; Spiller, A. (2006): QS Datenbank – Analyseergebnisse. Vortrag im Rahmen eines Workshops der QS Qualität und Sicherheit GmbH in Bonn, Deutschland am 27. März 2006.


• Schulze, H. (2006): Einsatz von künstlichen Neuronalen Netzen im Informationsmanagement der Land- und Ernährungswirtschaft: Ein empirischer Methodenvergleich. Vortrag im Rahmen der 26. GIL Jahrestagung „Land- und Ernährungswirtschaft im Wandel – Aufgaben und Herausforderungen für die Agrar- und Umweltinformatik“ in Potsdam, Deutschland am 06. März 2006.


• Schulze, H.; Albersmeier, F. (2006): Ergebnisse des IFS Review-Prozess 2006. Vortrag im Rahmen der deutschen IFS-Working-Group (International Food Standard) Mitgliederversammlung in Fulda, Deutschland am 09. Januar 2006.


• Sabine, G.; Schulze H. (2006): Biofleisch in Naturkostläden: Bedeutung, Probleme, Potenziale. Vortrag im Rahmen eines Workshops des KÖN (Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen) in Fulda, Deutschland am 02. August 2005.