BSc-/MSc-Themen

• Masterarbeit: Gehalt an bitteren Sesquiterpenlactonen und phenolische Verbindungen in alten Salatsorten
• Masterarbeit: Identification and Quantification of anthocyanins in red and blue wheat genotypes
• Masterarbeit: Einfluss von UV-Bestrahlung auf Antioxidantien und Aroma bei Tomaten