I. Gliederung der Vorlesung

1 Einführung

2 Grundlagen der Agrarmarktanalyse: Nachfrage, Angebot und Preisbildung

2.1 Marktbilanzen für Agrarprodukte

2.2 Nachfrage nach Nahrungsmitteln

2.2.1 Determinanten der Haushaltsnachfrage
2.2.2 Determinanten der Marktnachfrage
2.2.3 Nachfrageelastizitäten
2.2.4 Entwicklung der Nahrungsmittelnachfrage unter dem Einfluß der wichtigsten Bestimmungsfaktoren

2.3 Angebot an Agrarprodukten

2.3.1 Determinanten des Angebots
2.3.2 Angebotselastizitäten
2.3.3 Entwicklung des Angebots an Agrarprodukten unter dem Einfluß der wichtigsten Bestimmungsfaktoren

2.4 Nachfrage und Angebot auf den Märkten für landwirtschaftliche Produktionsfaktoren

2.5 Außenhandel mit Agrarprodukten

2.6 Preisbildung auf Agrarmärkten

2.6.1 Grundsätze der Preisbildung
2.6.2 Preisbildung im Zeitablauf
2.6.3 Preisbildung in räumlicher Hinsicht Hinweisblatt Transportkosten
2.6.4 Preisbildung auf vor- und nachgelagerten Märkten
2.6.5 Entwicklung von Agrar- und Nahrungsmittelpreisen unter dem Einfluß der wichtigsten Bestimmungsfaktoren

3 Ziele und Instrumente der Agrarmarktpolitik

3.1 Stellung der Agrarmarktpolitik im Rahmen der gesamten Agrarpolitik

3.2 Instrumente der Agrarmarktpolitik

3.2.1 Binnenwirtschaftliche Maßnahmen
3.2.2 Außenwirtschaftliche Maßnahmen

3.3 Grundstruktur der EU-Agrarmarktpolitik
(zusätzliches Material zum Herunterladen)

3.4 Ansätze zur ökonomischen Bewertung agrarmarktpolitischer Eingriffe

4 Überblick über die Marktpolitik für wichtige Agrarprodukte in der EU

4.1 Getreide

4.2 Zucker

4.3 Schweinefleisch

4.4 Milch

4.5 Rindfleisch

4.6 Andere Produkte


II. Literatur

Als begleitende Lehrbücher werden empfohlen:

Koester, U., Grundzüge der landwirtschaftlichen Marktlehre. München 1992.

Wöhlken, E., Einführung in die landwirtschaftliche Marktlehre. 3. überarbeitete Auflage. UTB Nr. 793 (Eugen Ulmer Verlag). Stuttgart 1991.

Tracy, M., Food and Agriculture in a Market Economy. La Hutte 1993.

Januar-Hefte der Zeitschrift „Agrarwirtschaft“.

Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft. Agrarbericht. Bonn. Erscheint jährlich.

Kommission der Europäischen Gemeinschaften. Die Lage der Landwirtschaft in der Gemeinschaft. Brüssel, Luxemburg, Erscheint jährlich.

Verständnisfragen zur Vorlesung Übungsaufgaben