Qualitätssicherung und Zertifizierungssysteme

2008

• Albersmeier, F.; Schulze, H.; Spiller, A. (2009): Evaluation and reliability of the organic certification system: perceptions by farmers in Latin America. In: Sustainable Development 17 (5). (im Druck).


• Albersmeier, F.; Schulze, H.; Jahn, G.; Spiller, A. (2009): The Reliability of Third-Party Certification in the Food Chain: From Checklists to Risk Oriented Auditing. In: Food Control 20(10), 927-935.


• Schulze, H.; Jahn, G.; Neuendorff, J.; Spiller, A. (2008): Die Öko-Zertifizierung in Deutschland aus Sicht der Produzenten: Handlungsvorschläge zur politischen Weiterentwicklung. In: Berichte über Landwirtschaft, Heft 3/2008. Noch nicht erschienen.


• Schulze, H.; Böhm, J.; Kleinschmit, D.; Spiller, A.; Nowak, B. (2008): Öffentliche Wahrnehmung der Primärverantwortung für Lebensmittelsicherheit: Eine Medienanalyse der Gammelfleischskandale. In: Agrarwirtschaft – Zeitschrift für Betriebswirtschaft, Marktforschung und Agrarpolitik, 57 Jahrgang, Heft 7. Noch nicht erschienen.


• Schulze, H.; Albersmeier, F.; Gawron, C.; Spiller, A.; Theuvsen, L. (2008): Heterogeneity in the Evaluation of Quality Assurance Systems: Taking the International Food Standard (IFS) in the European Agribusiness as an Example. In: International Food and Agribusiness Management Review (IFAMR), 11 Jahrgang, Heft 3, 2008, S. 99-139.


• Schulze, H.; Spiller, A.; Böhm, J.; de Witte, T. (2008): Ist Geiz wirklich Geil? Preis-Qualitäts-Relationen von Hersteller- und Handelsmarken im Lebensmittelmarkt. In: Agrarwirtschaft – Zeitschrift für Betriebswirtschaft, Marktforschung und Agrarpolitik, 57 Jahrgang, Heft 6, S. 299-310.


• Schulze, H.; Albersmeier, F.; Spiller, A. (2008): The Reliability of the Organic Certification System: Attitudes among Farmers in Latin America. In: Proceedings zur 14th Annual International Sustainable Development Research Conference 21.-23. September 2008, New Delhi, India.


• Albersmeier, F.; Schulze, H.; Spiller, A. 2008): Reputation as a Crucial Factor in Organic Farming: An Analysis in Latin America. In: Proceedings zur 14th Annual International Sustainable Development Research Conference 21.-23. September 2008, New Delhi, India


• Schulze, H.; Gyau, A.; Albersmeier, F.; Spiller, A. (2008): Improving the Quality of Certification Standards: The Application of Information Management Systems in the Food Sector. In: International Association of Agriculture Information Specialist (IAALD); Asian Federation of Information Technology in Agriculture (AFITA) (Hrsg.) (2008): World Conference on Agricultural Information and IT, 12th World Congress of the International Association of Agricultural Information Specialists (IAALD), 6th Conference of the Asian Federation of Information Technology in Agriculture (AFITA), 6th World Congress on Computers in Agriculture (WCCA).


• Schulze, H.; Albersmeier, F.; Spiller, A. (2008): Risikoorientierte Prüfung in Zertifizierungssystemen: Eine Auswertung der QS-Datenbank. In: Spiller, A.; Schulze, B. (Hrsg.) (2008): Zukunftsperspektiven der Fleischwirtschaft – Verbraucher, Märkte, Geschäftsbeziehungen. Universitätsverlag, Göttingen, S. 211-230.

2007

• Schulze, H.; Albersmeier, F.; Spiller, A.; Jahn, G. (2007): Checklist Governance? Zur Prüfungsqualität von Zertifizierungssystemen im Agribusiness. In: Kuhlmann, F.; Schmitz, M. (Hrsg.) (2007): Good Governance in der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Schriften der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus e.V. (GeWiSoLa), Band 42, S. 215-225.


• Schulze, H.; Albersmeier, F.; Spiller, A. (2007): The Application of Databases as an Information Management Tool in Quality Certification Systems. In: Parker, C.; Skerratt, S.; Park, C.; Shiels, J. (Hrsg.) (2007): EFITA/WCCA 2007 - 6th Biennial Conference of the European Federation of IT in Agriculture “Environmental & Rural Sustainability through ICT”.


• Schulze, H.; Jahn, G.; Spiller, A (2007): Acceptance of the organic certification system by farmers in Germany. In: Proceedings zum 17th Annual World Food and Agribusiness Forum, Symposium and Case Conference der IAMA (International Food and Agribusiness Management Association) “Food Culture: Tradition, Innovation and Trust - A Positive Force for Modern Agribusiness”, 23.-26. Juni 2007, Parma, Italien.


• Schulze, H.; Jahn, G.; Spiller, A. (2007): Institutional Framework and Acceptance of the Organic Certification System. In: Proceedings (Papers Submitted) zur International Conference on Organic Agriculture and Food Security, 03.–05. Mai 2007, FAO (Food and agriculture Organization of the United Nations), Rom, Italien, S. 39-40.


• Schulze, H.; Jahn, G.; Spiller, A. (2007): Acceptance and Motivational Impact of the Organic Certification System. In: Zikeli, S.; Claupein, W.; Dabbert, S.; Kaufmann, B.; Müller, T.; Valle Zarate, A. (2007): Zwischen Tradition und Globalisierung - Beiträge zur 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, 20.–23. März 2007 in Hohenheim, Berlin, Band 2, S. 793-696.


• Hurlin, J.; Schulze, H. (2007): Möglichkeiten und Grenzen der Qualitätssicherung in der Wildfleischvermarktung. In: Diskussionsbeitrag 0703 des Departments für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung der Georg-August-Universität Göttingen, Göttingen.


• Schulze, H.; Jahn, G.; Spiller, A. (2007): Institutional Change and Acceptance of Quality Assurance: The Case of Organic Farming in Germany. In: Pre-Prints zum 1st EAAE (European Association of Agricultural Economists) International European Forum on “Innovation and System Dynamics in Food Networks” 15.-17. February 2007, Innsbruck-Igls, Austria.


• Albersmeier, F; Schulze, H.; Spiller, A. (2007): System Dynamics in Quality Certifications: Development of an Audit Quality Controlling System. In: Pre-Prints zum 1st EAAE (European Association of Agricultural Economists) International European Forum on “Innovation and System Dynamics in Food Networks” 15.-17. February 2007, Innsbruck-Igls, Austria.


• Böhm, J.; de Witte, T.; Schulze, H.; Spiller, A. (2007): Preis-Qualitäts-Relationen im Lebensmittelmarkt: Eine Analyse auf Basis der Testergebnisse der Stiftung Warentest. In: Diskussionsbeitrag 0702 des Departments für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung der Georg-August-Universität Göttingen, Göttingen.

2006

• 
  Jahn, Gabriele: Qualitätssicherungssysteme in der Ernährungsbranche. Quality Assurance Systems in the Food Sector. Dissertation zur Erlangung des Doktortitels, angenommen von: Georg-August-Universität Göttingen, Fakultät für Agrarwissenschaften, 2005-11-11
  


• Schulze, H.; Albersmeier, F.; Spiller, A. (2006): Risikoorientierte Prüfung in Zertifizierungssystemen der Land- und Ernährungswirtschaft. In: Diskussionsbeitrag 0607 des Departments für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung der Georg-August-Universität Göttingen, Göttingen.


• Schulze, H.; Spiller, A. (2006): Checklist Governance? Zur Prüfungsqualität von Zertifizierungssystemen im Agribusiness. In: Tagungsband der 46. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus (GeWiSoLa) in Gießen vom 04.-06. Oktober 2006.


• Schulze, H.; Albersmeier, F.; Jahn, G.; Spiller, A. (2006): Risk-oriented audits to improve the quality of certification standards in the food sector. In: Zazueta, F.; Xin, J.; Ninomiya, S.; Schiefer, G. (Hrsg.) (2006): Computers in Agriculture and Natural Resources, Proceedings of the 4th World Congress in Orlando, Florida USA, July 24-26, St. Joseph, S. 753-758.


• Schulze, H.; Albersmeier, F.; Spiller, A.; Jahn, G. (2006): Audit Risk Factors in Certification: How can risk-oriented audits improve the quality of certification standards? In: Proceedings zum 98th EAAE Seminar (European Association of Agricultural Economists) “Marketing Dynamics within the Global Trading System: New Perspectives”, 29. Juni – 02. Juli 2006, Chania, Crete, Greece, S. 106.


• Schulze, H.; Albersmeier, F.; Spiller, A.; Jahn, G. (2006): Checklist Governance: Risk-oriented audits to improve the quality of certification standards in the food sector. In: Proceedings zum „16th Annual World Food and Agribusiness Forum, Symposium and Case Conference“ der IAMA (International Food and Agribusiness Management Association) “Agribusiness, Food, Health, and Nutrition”, 10.-13. Juni 2006, Buenos Aires (Argentinien).


• Albersmeier, F.; Jahn, G.; Spiller, A. (2006): Kosten-Nutzen-Einschätzung der Qualitätszertifizierung nach dem IFS-Standard am Fallbeispiel des Mühlensektors. In: Getreidetechnologie/cereal technology, Vol. 60, März/April, S. 87-93.

2005

• Jahn, G., Schramm, M. und Spiller, A. (2005): Institutional Change in Quality Assurance: The Case of Organic Farming in Germany. Diskussionsbeitrag des Instituts für Agrarökonomie, Universität Göttingen. (PDF, 0,2 MB)
  
  
• Jahn, G. und Spiller, A. (2005): Dairy farmer’s acceptance of a processor driven quality management system: A structural equation model. Konferenzbeitrag zum 92nd EAAE Seminar “Quality Management and Quality Assurance in Food Chains”, 2.-4. März 2005, Göttingen.
  
  
• Lazo, A., Jahn, G. und Spiller, A. (2005): Grower’s perception about EurepGAP in Developing Countries: Results of a Peruvian study. Konferenzbeitrag zum 92nd EAAE Seminar “Quality Management and Quality Assurance in Food Chains”, 2.-4. März 2005, Göttingen.
  
  
• Jahn, G. und Spiller, A. (2005): Exploring the attitudes-intention-behaviour relation during the adoption process of the QS system in agriculture. Konferenzbeitrag zum 92nd EAAE Seminar “Quality Management and Quality Assurance in Food Chains”, 2.-4. März 2005, Göttingen.
  
  
• Jahn, G., Schramm, M. und Spiller, A. (2005): The Reliability of Certification: Quality Labels as a Consumer Policy Tool. In: Journal of Consumer Policy, Bd. 28, Nr. 1, S. 53-74.
  

2004

• Jahn, G., Schramm, M. und Spiller, A. (2004): Institutioneller Wandel der Qualitätssicherung im ökologischen Landbau: Zur Auflösung der Verbandskontrolle. Konferenzbeitrag zur Jahrestagung der Gewisola 2004, 27.-29. September 2004, Berlin.
  
  
• Jahn, G., Schramm, M. und Spiller, A. (2004): Trust in Certification procedures: An Institutional Economics Approach Investigating the Quality of Audits Within Food Chains. Conference Proceeding presented at the 14th World Food and Agribusiness Forum, June 12-15, 2004, Montreux, Switzerland.
  
  
• Jahn, G., Schramm, M. und Spiller, A. (2004): The quality of certification and audit processes in the food sector. In: Bremmers, H. J. et al. (Hrsg.): Dynamics in Chains and Networks, Proceedings of the sixth International Conference on Chain and Network Managment in Agribusiness and the Food Industry, S. 351-358.
  
  
• Jahn, G., Schramm, M. und Spiller, A. (2004): The trade-off between generality and effectiveness in certification systems: A conceptual framework. In: Bremmers, H. J. et al. (Hrsg.): Dynamics in Chains and Networks, Proceedings of the sixth International Conference on Chain and Network Managment in Agribusiness and the Food Industry, Wageningen, S. 335-344.
  
  
• Jahn, G., Schramm, M. und Spiller, A. (2004): Ökoverbände in der Identitätskrise? Eine clubtheoretische Analyse. Konferenzbeitrag zur Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, 1.-4. März .2005, Kassel.
  
  
• Projektabschluss: Qualitätssicherung in der Milchwirtschaft - Evaluierung des QM-Milch Systems

2003

• Jahn, G., Schramm, M. und Spiller, A. (2003): Zur Glaubwürdigkeit von Zertifizierungssystemen: Eine ökonomische Analyse der Kontrollvalidität. Diskussionsbeitrag des Instituts für Agrarökonomie, Universität Göttingen. (PDF, 0,4 MB)
  
  
• Jahn, G., Kiefer, S., Spiller, A. (2003): Zertifizierung im Umbruch, in: Lebensmittelzeitung, Rubrik Qualitätsmanagement, 55. Jg., Nr. 40, S. 55.
  
  
• Kiefer, S., Jahn, G., Spiller, A. (2003): Schluss mit dem Durcheinander, in: DLG-Mitteilungen, Heft 10, S. 65-66.
  
  
• Jahn, G. Schramm, M. und Spiller, A. (2003): Zur Ausgestaltung von Qualitätssicherungssystemen in der Lebensmittelwirtschaft: eine ökonomische Analyse, in: Perspektiven in der Landnutzung, Tagungsband zur Gewisola 2003, S. 159-167.
  
  
• Spiller, A., Jahn, G. (2003): Einflussfaktoren auf die Prüfungsqualität: QS-Systeme und Wirtschaftsprüfung im Vergleich - Eine agencytheoretische Analyse -, in: Tagungsband zur 24. GIL Jahrestagung, Göttingen, S. 150-153.


• Jahn, G., Peupert, M., Spiller, A. (2003): Auf dem Weg in eine Zertifizierungsgesellschaft? - Eine Typologie der Zertifizierungssysteme in der Lebensmittelwirtschaft -, in: Tagungsband zur 24. GIL Jahrestagung, Göttingen, S. 61-64.


• Jahn, G., Peupert, M., Spiller, A. (2003): Kosten-Nutzen-Relation offen - Einstellungen deutscher Landwirte zum QS-System, in: Fleischwirtschaft 83, Heft 7, S. 12-14.
  
  
• Jahn, G., Peupert, M., Spiller, A. (2003): QS-System: Schwächen und Ansatzpunkte zur Weiterentwicklung, in: Ernährungs-Umschau 50, Heft 6, S. 241-243.
  
  
• Jahn, G., Peupert, M., Spiller, A. (2003): QS in der kritischen Phase?, in: Ländlicher Raum: Rundbrief der Agrarsozialen Gesellschaft e.V., Mai/Juni, Göttingen, S. 26-28.
  
  
• Jahn, G., Peupert, M., Spiller, A. (2003): Viele sind noch nicht überzeugt, in: DLG-Mitteilungen, Heft 6, S. 72-75.
  
  
• Jahn, G., Peupert, M., Spiller, A. (2003): QS hat noch Systemschwächen, in: Land & Forst, 22. Mai 2003, S. 25.
  
  
• Jahn, G., Peupert, M., Spiller, A. (2003): QS mit der Brechstange, in: Landwirtschaftliches Wochenblatt Westfalen-Lippe, 17, 25. April, S. 14.
  
  
• Jahn, G., Peupert, M., Spiller, A. (2003): QS in der kritischen Phase?, in: Bauernzeitung, 18. Woche, S. 15.
  
  
• Jahn, G., Peupert, M., Spiller, A. (2003): Hohe Bereitschaft an QS-Teilnahme, in: Das Landvolk, Nr. 9,. 1. Mai 2003, S. 7.
  
  
• Jahn, G., Peupert, M., Spiller, A. (2003): Nutzen nicht immer gleich zu erkennen, in: Landwirtschaftsblatt Weser-Ems Nr. 17 vom 25. April 2003, S. 27.
  
  
• Jahn, G., Peupert, M. und Spiller, A. (2003): Einstellungen deutscher Landwirte zum QS-System: Ergebnisse einer ersten Sondierungsstudie. Diskussionsbeitrag des Instituts für Agrarökonomie, Universität Göttingen. (PDF 0,7 MB)