Labor für sensorische Analysen und Konsumentenforschung

Jede Erkenntnis beginnt bei den Sinnen. (Leonardo da Vinci)





In unserem Sensoriklabor geht es um Schmecken, Riechen, Sehen, Fühlen und Hören. In den 10 Kabinen werden unter standardisierten Bedingungen Geruchs- und Geschmackstests für verschiedenste Produktkategorien durchgeführt. So können wir sensorische Studien zu unterschiedlichen qualitativen und quantitativen Fragestellungen durchführen.



Ausstattung


10 Kabinen | Internetzugang | EyeQuestion Software | Mülleimer | Trennwände | Abluftanlage | Rot-, Warm- und Tageslichtlampen | Küche mit Kombidämpfer, Induktionskochfeldern, Mikrowellen, Feinwaagen | Kühl-und Gefrierschränke | Gruppendiskussionsraum | Smartboard | Flipchart | Einwegspiegel